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| 「ふぐ」は天然の「とらふぐ」のみを扱っています。「ふぐ料理」をおいしく楽しめるのは、一般的には秋の彼岸から春の彼岸までといわれますが、古串屋では秋9月半ばから翌年5月初め頃まで召し上がっていただけます。 出始めの頃は水温の低い地方（東北）で採れる身のしまった「ふぐ」を使い、11月に入れば瀬戸内海の「ふぐ」や白子を使います。時期に合わせてお客様においしい「ふぐ」をご提供しております。 夏には、繊細な甘味を持つ北浦産のウニや、椹野川の鮎、下関ならではの味覚・鱧（ハモ）といった海の食材をお楽しみいただけます。 |
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| その他のお料理 | |||||
| ◆ふく付懐石･･･13,650円から ◆ふくミニ懐石･･･6,300円／昼席のみ ◆うにミニ懐石･･･5,775円／昼席のみ ◆うに飯定食･･･3,150円／昼席のみ |
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| 上記以外にも各種メニューをご用意しております。また、アレルギー等で食べられない食材があれば、御予約の際にお申し出いただけましたら、お一人だけでもメニューの内容を変えております。
※料金は全て税込・サービス料別です。
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